蓮の撮影大会？！

皇帝や西太后が颐和園へ行く際に休憩場所として利用していた場所「紫竹院公園」へ行って来ました。ここは竹やぶに囲まれた大きな公園で、この時期の見所は湖一面に咲いた蓮

こんなにたくさんの蓮の花が咲いているのを見たのは生まれて初めてです。2年前のこの時期に蓮花池公園へ行きましたが、満開の時期を逃してしまったようで、咲いてたのはちょこっとだけ。でも今回は見事に満開。

公園の入場料は無料ですが、公園内では、10元払うと船に乗れます。
屋形船に乗り眺める景色は圧巻です

茎長約1m、葉径約40cm、花径約20cmはあるであろう蓮。大きいよねぇ～。


蓮だけでなく、睡蓮も咲いてました。睡蓮は迫力にかけますが、水辺に可憐な白い花が咲いてて、これはこれで美しい。

立派なカメラを持っている人たちが集まる場所はベストショットが撮れる場所。

何を撮っているのか聞いてみると・・・
それは蓮の上にやってくるスズメ。スズメがやってくるのを今か今かと待ち構えています。

私もカメラを構え何十枚も撮りました

今回蓮を見に行ったはずが、まるで撮影大会のように友達とシャッターを切ってました（笑）でも、納得いく写真が撮れず悔しいもっとカメラの機能を上手く使いこなしたいし、センスのある写真を撮りたい来年またリベンジしたいなっ。

念願の・・・（＞＜）

私がずっと探していた景徳鎮の白のホタル焼きにやっと出会えました。まだ食器を探してたの？先日青い模様が入ったのを買ったよねぇ～なんて言わないで下さい。白の場合、和・洋・中となんでも合うので、持っていたら絶対便利なはず。

友達が白のホタル焼きを買えるお店の情報を入手してきてくれたんですが、そこはお店ではなく、中国人のお宅で、ローカル度１００％。この家のどこに食器が置かれているの？と思いながら部屋へ案内されると、ベランダにたくさんの食器が置かれていました。見ての通り、埃まみれの食器。埃だけじゃなくて、髪の毛も付いてたり、雨水？がお皿に溜まっていたり・・・こういうのが苦手な人は買う気が失せるでしょうね。でも北京生活3年半ともなれば、さほど驚きもせず、かえって面白く感じちゃいます。まるで宝探しみたいです旦那にこの写真を見せたら、どん引きされましたが・・・

写真右：洗濯物が干されていて、生活観が漂っています。

おじさんに白のホタル焼き食器を出してもらい床に並べてみました
ここのお宅にはテーブルがないので、床に置くしかないんです。

安く買えるなら全種類欲しい～でもよーーーく見ると、茶色い小さな点が必ず2,3箇所付いてて、真っ白な食器なだけにその茶色い点が気になります。ティッシュでお皿を拭き拭きしながら、汚れがないか、割れてないかチェックしましたが、ほとんどのお皿に茶色い点が付いてます。それでも、比較的小さな点、点があっても料理をのせたら見えないような場所ならOKという勝手なルールを作り1枚1枚選びました。

選んでいる最中、一緒に行ってくれた友達がここでお皿を購入したことのある人に電話をかけてくれたんです。どうやら、その方が買われた時には白のホタル焼きはたくさんあって、中には汚れが無いものもあったとこのこと。ということは、今は品数が少なく、皆が買いあさった後なので、汚れ付きばかり残ってると思ってしまった私は今慌ててこの汚れ付きを買う必要がないのかもしれないと思い出し、時間をかけて選んだ食器たちを諦めることにしましたでも、下の写真のお皿だけ4枚購入。中途半端な数を買ってしまいましたが、これは汚れが比較的目立たなかったので。

お皿＠15元

この後、家に帰り買ったお皿を旦那に見せました！




不評です

明らかに安っぽいと・・・
（安っぽいって、本当に安い商品だから仕方ない・笑）




確かに前回買ったお皿と比べると、重いし、米粒の透かしが鮮明じゃない。
光に当てて比べてみたんですが、違いが分かりますか？

やっと白いホタル焼きに出会えたのに、このお皿以外買えずちょっと残念。そして旦那には不評だったのも残念。不評＝買うな！ということなので、私は白のホタル焼きを揃えたかったけど諦めることにしました

美味しいスイーツ

先日最近オープンした東直門来福士広場（ラッフルズ）へ行って来ました。
まだオープンしてないお店もありましたが、これといって目新しいショップはなくて、
北京で最近オープンしたショッピングセンターはどこも同じ洋服屋ばかり
ZARA、MANGO、H&M、HOT WIND・・・（MANGO、H&Mはまだオープンしてません）
でも私のお目当ては洋服じゃなくて香港スイーツです。

お店は「満記甜品」

ここのメニューは写真つき、且つ日本語ありなので、とっても見やすいのですが、デザートが95種類もあって、何を食べたらよいのか迷っちゃう周りを見ると2種類のデザートを頼んでいる人が多く、私も2種類、いや3種類頼みたかったのですが、夕飯前だったので店員さんにお勧めのデザートを聞いて1品だけ頼んでみました。私が頼んだのは「杨枝甘露」。これは先日も紹介しましたが、マンゴー、タピオカ、ザボンが入ったスイーツです。甘さ控えめでサッパリ今まで食べた中で一番美味しいかも。先日「美京」で食べた杨枝甘露はタピオカが入ってなくてガックリ今度は友達と一緒に来ていろんなデザートを食べたいなっ

それからのデザートは私が北京に来る前、日本でよく食べていたデザート「豆乳雪花」。これが北京のセブンイレブンでも購入可能日本でもまだ売っているのかなぁ？しっかりと豆乳の味がしますが、甘いソースをかけて食べるので美味しいデザートに早変わりソースは黒蜜とイチゴの2種類ありますが、私のお勧めは黒蜜。常温で6ヶ月保存可能なのも嬉しい。食べる前は冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです

北京セブンイレブン　4.9元

突然の豪雨

夕方、雲行きが怪しいなぁと思いつつ、歩いて近所の日本食屋へGO

食べている最中、急に雨音が・・・窓から外を見ると豪雨

一応折り畳み傘を持ってきてたけど、この大雨じゃぁ役に立ちそうにもない

どうやって帰ろうこんなときは絶対タクシーもつかまらないしっ

悩んでも仕方ないので、ゆっくり食事をしながら雨が止むのを待ちました。

でも・・・結局雨は止まず酷くなる一方。

仕方なく、びしょ濡れ覚悟の上で歩いて帰ることに。

途中、ラッキーなことに雨が小降りに

Σ(￣ロ￣lll)　ガーーーン




先ほどの豪雨で道路が冠水

車が通るたびに、歩道に波が押し寄せてきて、まるで浜辺にいるかのよう。


私はたまたまビーチサンダルを履いてたので、


キャー波が来た～♪なんて南の島にいる気分でした（笑）

・・・と遊んでる場合ではなく、


この道路を渡らないと帰れない　(ﾉ_-｡)

でも通れない

容赦なくスピードを出して、水しぶきを上げながら通る車・・・　(# ﾟДﾟ) ﾑｯｶｰ

マンションはもう目の前なのに、水溜りを避けて歩いていると

どんどん遠のく自分の家





それにしても何でこんなに水はけが悪いんだろうか


そういえば、昨年も雷雨で下水道の排水が詰まり冠水した道路がたくさんあったなぁ。

　(｀ε´)ブツブツ・・・　

あ～結局、家に着くまでに普段の2倍以上の時間がかかってしまった

これは、食後の良い運動と思うしかないっ

念願のホタル焼き！

ウーウェン先生のクッキングサロンで使われている食器は景徳鎮のホタル焼きシリーズ。ここで使われているのは模様の入っていない真っ白な食器で、中華にも洋食にも合いそうな素敵な食器です。真っ白と言っても、米粒大の透かしが水玉模様のように焼きこんであります。このシリーズを日本では「ホタル焼き」というそうです。名前の由来は明かりに透かすと焼きこんだ米粒の跡が蛍のように見えるので、ホタル焼きというそうです。 中国では「玲籠」と呼ばれています。 この食器に魅了されてしまった私はずっとこの真っ白な食器を探しているのですが見つけられません

これは日本に住んでいるときに買ったポット。実はこれも景徳鎮のホタル焼きシリーズでした。全く知らずに今まで使っていたのですが、確か・・・ポット＋湯のみ5つで約1000円で買ったような記憶があります。北京でもこのシリーズを見かけますが、ホタル焼きシリーズの中でもグレードが低いもののようです。確かによーく見ると青色が薄く鮮明な柄ではないし、作りもちょっと雑

先日友達に誘われ行った食器市場では、洋食器ばかりチェックしていた私・・・。とその時、以前から私がホタル焼きシリーズを探していたのを知っている友人が、ホタル焼きあるよ～と一声！

ありました、ありました












真っ白のではなかったけど、花柄のホタル焼き食器セットが売られてました

近くの市場でもホタル焼きシリーズが売られているのをよく見かけますが、友達曰くこういう柄のを見たことがない！他のに比べて物が良さそうだよと・・・

■セット内容■
湯のみ/6つ
お椀/6つ
レンゲ/6つ
レンゲ（大）/1つ
小皿/6枚
平らのお皿/2枚
深いお皿/1枚
ちょっと深めのお皿/6枚
灰皿/1つ
爪楊枝入れ/1つ

確かに素人の私が見ても、自分が持っているポットとは大違い。お店の人にもこれは物が良いと言われたし・・・



これはお買い得商品・・・

でもこのセットは急須が付いてない
買うなら急須も必要だよ～と思って店内をうろうろしていると・・・

おっ？奥の棚にお揃いの急須を発見。

おっ？他にもお揃いの楕円形皿、大皿も発見。

これはセットに含まれるお皿より一回り小さいサイズ。普段使いに良さそう。





これらも合わせて買うしかない



結婚してからちゃんとした食器を自分で買ったことがなく、いつも人からのもらい物、引き出物でもらった食器を使ってました。それで十分と言えば十分なのですが、でもやっぱり自分の好きな食器を買いたいなと思い始め、最近になって、アウトレットでちょこちょこ食器を買うようになりました。でもそれは洋食器。こういう中華風な食器は持ってない！せっかく習った中華料理をのせる素敵なお皿も必要だよね（笑）

よーし、買っちゃうぞいやっ、一応旦那に確認を取らないと・・・
電話で買っても良いか相談すると「いいんじゃない（買っても良い）」の一言。

このセット買います。あと急須とお皿2枚もね。




これからが勝負です。中国では値段交渉が必要ですから。




頑張って値切った結果、なんと・・・


食器セット＋急須＋お皿2枚　→　500元

大満足

今週末はウーウェン先生にならった小麦粉料理を作って、この新しいお皿にのせたいと思います。

市場：经开万佳国际酒店用品市场C18
住所：朝阳区十八里店吕家营村商业街一号

胡同の中にあるお店

友達の学校が旧鼓楼大街沿いにあるので、今日はその近くの胡同内でランチとお茶

ランチ場所は「カフェサンバル」。胡同を改築して出来たカフェです。このお店の存在は知ってたけど、今まで行ったことなかったので、今回やっと行けて嬉しい

店内は古い木のテーブル、コンクリートの壁・・・
ちょっと殺伐とした感じですが、北京ならではのこういう雰囲気も私は大好きです。

80元のランチセット（飲み物付き）があり、私はチキンカレーをチョイス
味は特別美味しいわけでもなく・・・チキンは美味しかったけど、後は普通です。

お茶タイムは「BED 床吧」で
先日の夜にもここへ飲みに来たのですが、とても素敵な雰囲気だったので昼間に来てみたかったんです。

カフェサンバルとは姉妹店（？）のようで、店内の雰囲気がちょっと似ています。先日は夜に行ったので、若者で賑わっていましたが、夕方はお客がいない・・・でも貸し切り状態なので、まるで自分の家にいるかのようにくつろげます。

前回は中庭で飲んでいたのですが、月明かりの下で友人達とお喋りしながらお酒を飲むのは最高な気分でした。でも蒸し暑かった・・・私はお酒が飲めないので最初の1杯、いやいや2,3口だけモヒート、その後はアイスコーヒー（笑）こういう素敵なバーでかっこよくお酒が飲めると良いんだけどなぁでもねっ、お酒が飲めない私でも、いざという時のために（どんな時？笑）頼むお酒を決めているんです。今までは毎回「カシスオレンジ」、北京に来てからは「モヒート」を頼むようになりました。このモヒートはラムベースのお酒で、ミントがたっぷり入ったさっぱりしたお酒。暑い夏にはピッタリな爽やかな味です


ここはケーキやコーヒーもあるので、私のようにお酒が飲めない方でも、夕方お茶タイムにここを利用するのも良いかと思いますよ

お店は15時～オープンなので要注意

ウーウェン クッキングサロン

先日ウーウェン先生のクッキングサロンに参加してきました。今回で私は4回目です。先生の人柄に惹かれて私は毎回参加です。それに有名な料理家から直々に教われるチャンスなんてそうないと思うので・・・もちろん日本でもウーウェン先生のクッキングサロンはありますが、人気のサロンのようなので入会するにも時間がかかるとか・・・

料理研究家ウーウェンの台所
http://www.wu-wen.com/



毎回小麦粉を使った北京料理を教えてくれるのですが、今回は「蒸す」がテーマ。

大きな蒸籠です。私も蒸籠を持っていますが、かなり小さい。大は小をかねると言うので、大きいのが欲しくなってきた

先生が使っている小麦粉。これは業務用サイズか？と思うほど大きな袋に入っています。中国東北地方では小麦粉を使った料理が多いのでこれぐらいのサイズが必要なのかも。

今回作ったのはこちら

1日目：包子　　　　　　　2日目：花巻　　　　　　　3日目：シュウマイ

クッキングサロンでは小麦粉で生地を作るところから始まります。小麦粉料理って台所が汚れる！時間がかかる！etcの理由から、なかなか夕飯に作ろうと思える料理ではないのですが、先生の腕にかかれば、手もそんなに汚さず、台所もきれいなまま、簡単に生地の成形まで作業が行われます。見ているととても簡単そうに見えるのですが、自分でいざやってみると一番成形が難しく、美しく仕上がりませんこれはすぐに復習が必要です。忘れないうちに復習しないとねっ。

私は日本に住んでいる時から、ウーウェン先生の料理本には大変お世話になっていて、結婚当初、両親に手料理を作ってもてなすときに、先生の料理本「餃子の時間」を見ながら、いろんな餃子を作りました。これが大好評今回も料理本「北京小麦粉料理」を買ったので、いろんな小麦粉料理にチャレンジしたいと思います。